Lovpligtig ventilationsrens til restauranter
Restauranter og caféer med erhvervskøkken er forpligtede til at renholde ventilationsanlæg og fedtkanaler efter Dansk Standard DS 447. Fedt og sod aflejres løbende i emhætte, filtre og kanaler - og udgør en stigende brandrisiko med hvert ekstra måned uden rens. Forsikringsselskaber afviser brandskadeerstatning, hvis dokumenteret rens mangler.
Gastrodrift matcher din restaurant med op til 3 godkendte leverandører i dit område. Du sammenligner tilbud og vælger frit - vi er ikke et rensefirma, men en uafhængig tilbudstjeneste for HORECA-branchen.
Hvad er du forpligtet til som restauratør?
Hvad indgår i en restaurantrens?
- Rengøring af emhætte inkl. fedtfiltre og samleskål
- Rensning af fedtkanal fra emhætte til tagudgang
- Serviceeftersyn af ventilationsaggregat og ventilatorer
- Visuel kontrol for utætheder og korrosion i kanalerne
- Skriftlig DS 447-servicerapport (dokumentation til forsikring og brandtilsyn)
Sådan bruger du Gastrodrift
- 1Beskriv dit køkken og behov på 60 sekunder
- 2Vi matcher med op til 3 godkendte leverandører i dit område
- 3Du modtager tilbud med DS 447-dokumentation inden for 24 timer
- 4Sammenlign frit - vælg den bedste eller tak nej til alle
Priser på ventilationsrens til restauranter
Prisen afhænger af køkkenets størrelse, kanalanlæggets omfang og seneste rensning. Typiske spænd:
| Køkkentype | Typisk pris inkl. rapport | Interval |
|---|---|---|
| Lille café / brasserie | 3.000-6.000 kr. | 6-12 mdr. |
| Mellemstort restaurantkøkken | 6.000-12.000 kr. | 3-6 mdr. |
| Stor restaurant / frituretungt køkken | 10.000-20.000 kr. | 3-4 mdr. |
| Hotel- / konferencekøkken | 8.000-18.000 kr. | 6 mdr. |
Priserne er vejledende og kan variere. Du modtager konkrete tilbud fra lokale leverandører via Gastrodrift - gratis og uforpligtende.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor ofte skal en restaurant have renset ventilation?
Restauranter med stærkt fedtholdigt madlavning (fritureret mad, grill) bør rense emhætte og fedtkanaler hver 3.-6. måned. Lettere køkkener typisk hvert halve til hele år. DS 447 kræver dokumenteret rens - intervallet aftales med leverandøren efter inspektion og risikovurdering.
Hvad koster ventilationsrens til en restaurant?
Prisen afhænger af køkkenets størrelse, anlægstype og seneste rensning. En typisk restaurantrens koster 3.000-15.000 kr. inkl. DS 447-dokumentation. Du får op til 3 tilbud at sammenligne - gratis og uforpligtende via Gastrodrift.
Kræver forsikringen dokumenteret ventilationsrens?
Ja. De fleste erhvervsforsikringer og brandmyndigheder kræver dokumenteret rens efter DS 447 med angivelse af dato, omfang og udførende firma. Mangler dokumentationen, kan erstatning nægtes ved brand. Alle leverandører via Gastrodrift leverer DS 447-servicerapport.
Hvad er DS 447, og hvad kræver standarden for restauranter?
DS 447 er den danske standard for indeklima og ventilation i erhvervsbygninger. For restauranter stiller den krav til renseintervaller, dokumentation og kontrol af fedtfiltre, emhætter og kanalsystemer. Rensen skal udføres af uddannet fagperson og dokumenteres skriftligt.
Hvad indgår i en ventilationsrens til restaurant?
En professionel restaurantrens omfatter typisk: rengøring af emhætte og fedtfiltre, rensning af fedtkanaler fra emhætte til tagudgang, serviceeftersyn af ventilationsaggregat og ventilatorer, samt skriftlig DS 447-servicerapport til forsikring og dokumentation.